Seketul kepala ikan merah dipotong kecil-kecil
3 ulas bawang putih(dimayang)
3 keping halia
10 keping lengkuas
2 biji lada hijau
3 keping asam gelugur
3 biji bendir
Gula dan Garam
Air secukupnya
Rebus kesemua bahan kecuali bendir sehingga berminyak dan betul-betul mendidih. Sebelum diangkat masukan bendir. Biarkan seketika. Rasa singgang biar ada rasa masin, sedikit manis dan rasa masam.
(Pastikan tidak ada rasa dan bau hanyir)
No comments:
Post a Comment