Mee Segera Berkuah

Bahan-bahannya
3 keping mee segera(direndam sehingga lembut)
7 ulas bawang putih(diketuk)
3 biji cili padi(potong kecil)

Ayam(ketulan kecil)
Udang segar(dikupas kulitnya dan dibiarkan ekornya)
Sotong(dipotong bulat)
Sebiji telur
2 batang sawi(potong)
Tomato(dibelah 4)

1 sudu besar udang kering(tumbuk)

1 sudu besar cili giling
4 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis

1/2 sudu besar kicap cair
sebiji cili merah(hiris nipis)
2 tangkai daun sup
Lada sulah
Bawang goreng
Limau nipis
Air secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Caranya
Toskan mee segera
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili padi.

Masukkan cili giling, kacau seketika..  Masukkan sos tomato, tiram dan kicap.
Masukkan udang, sotong dan ayam.  Kacau seketika.
Masukkan air.  Biar sampai mendidih.  Pecahkan telur sebiji.
Masukkan sayur yang telah dipotong, cili merah dan tomato
Masukkan mee dan masukkan juga gula dan garam(jika perlu)
Sebelum diangkat masukkan juga daun sup, lada sulah dan bawang goreng.